Galera a equação é simples: é necessário comer para ter pique de puxar ferro e, assim, ganhar músculos! Mas, o mais importante é fornecer o que o corpo precisa para que os músculos cresçam e apareçam. Se você não se alimentar adequadamente, corre o risco de engordar ou de fazer com que o seu organismo assalte toda a proteína que constrói músculos, a fim de gerar a energia que a demanda de exercícios exige.
O que mais se ouve falar entre praticantes de musculação que objetivam ganho de massa muscular, é a atenção dada para o uso de proteínas. Basta você dar uma volta na academia que tem uma falando de Whey, BCAA, outro de Albumina, outro de frango... normal... Todo praticante, inclusive os mais experientes sabem da importância que as proteínas possuem quando falamos em hipertrofia. Mas e o carboidrato? Onde ele entra nesse processo de ganho de massa muscular? Afinal o que é Carboidrato? Ele é vilão? Porque as pessoas em desenvolvimento muscular usam muito carboidratos de baixo índice glicêmico? Índice glicêmico, o que é isso? Afinal, devo Comer ou não carboidratos? O que comer? Ele é importante para a sua dieta ou não?
A partir de agora vamos percorrer as linhas abaixo em busca dessas respostas e acabar de vez com todas as dúvidas!! Me acompanhe.
O que é um carboidrato ?
Carboidrato não é um alimento em si, carboidrato é um biomolécula que existe na maioria dos nossos alimentos, são as biomoléculas mais abundantes na natureza.
Os carboidratos mais simples e encontrados facilmente são a Glicose e a Frutose.
Então, por exemplo, a Banana é uma fruta mas ela contém moléculas de carboidratos. A cenoura é um legume mas contém carboidrato, assim como sorvete, as bolachinhas salgadas e doces tão compradas também contém carboidrato. O seu chocolatinho de todos os dias também contém carboidrato, assim como as paçoquinhas, gominhas etc. Há provavelmente mais carboidratos do que todas as outras matérias orgânicas juntas, graças à grande abundância . Por isso precisamos conhecer tudo o que comemos para não estragar nossa dieta.
Se você está fazendo dieta 0 carbo e come uma banana achando que ela é uma fruta, saiba que apenas 1 banana tem 27gramas de carboidrato. (pasmem)
Fiquem tranquilos, nós do Resenha disponibilizaremos uma tabela pra você conhecer um pouco sobre os alimentos. ;)
Porque o Carboidrato é importante?
A MELHOR FONTE DE ENERGIA PARA O NOSSO CORPO É O CARBOIDRATO.
PORTANTO ELE JAMAIS DEVERÁ SER MENOSPREZADO OU ESQUECIDO EM SUA DIETA.
É o principal combustível do ser humano. Fornece energia para o desenvolvimento do trabalho interno (respiração, circulação do sangue e batimentos do coração), externos (caminhar, trabalhar, fazer esforço) e calor para manter a temperatura do corpo. Os carboidratos são considerados nutrientes energéticos, pois têm como função o fortalecimento da maior parte de energia necessária para o corpo realizar suas atividades normais como trabalhar e caminhar.
O carboidrato é a única fonte de energia aceita pelo cérebro, importante para o funcionamento do coração e todo sistema nervoso. O corpo armazena carboidratos em três lugares: fígado, músculo (glicogênio) e sangue (glicose). Os carboidratos evitam que nossos músculos sejam digeridos para produção de energia, por isso se sua dieta for baixa em carboidratos, o corpo faz canibalismo muscular
Ele trabalha em conjunto com a proteína, o carboidrato permite que treinemos melhor, mais intensamente, ou seja, se você quer realmente ter resultados, você tem que ter um ótimo rendimento em seus treinos, pra ter um ótimo rendimento, seus estoques de energia precisam estar bem abastecidos, e você só conseguirá isso de maneira segura e eficaz se fizer uma ingestão ADEQUADA de carboidratos de BOA QUALIDADE, inclusive antes e após os treinos, que são dois dos momentos mais importantes para se ingerir este nutriente.
Antes, para que possa ter um bom rendimento no treino.
Depois, para reabastecer o quanto antes sua energia.
Falando especificamente do pós-treino,este é realmente um momento propício não apenas para se ingerir proteína, mas também carboidrato. Nas primeiras horas após o treino nosso metabolismo está bastante acelerado. Isso nos abre o que na musculação é conhecida como “janela da oportunidade”, o que significa dizer que, após o treino, seu corpo possui uma capacidade de absorver nutrientes potencializada. À medida que o tempo passa, esta janela vai se fechando. Independente do momento, nosso corpo absorverá os nutrientes, mas não de maneira tão potencializada como nas primeiras horas (2h aproximadamente) após o treino.
Portanto, quem não come carboidrato neste momento, perde uma grande oportunidade de potencializar o processo de hipertrofia, não apenas por causa da janela da oportunidade, mas também por outro motivo bastante simples: após o treino, o carboidrato tem como função reabastecer nossos estoques energéticos. A proteína, por sua vez, tem a função de iniciar todo o processo de reparação das fibras musculares danificadas pelo treino, ajudando a reconstruí-las e fazendo com que o músculo cresça. Quem leu o post anterior já está sabendo disso, se você não leu, clique aqui: http://resenhahardcore.blogspot.com.br/2013/10/conhecendo-sua-dieta-parte-1-proteinas.html
Só tem um problema: se ingerirmos apenas proteína, quem é que vai ajudar a reabastecer a energia gasta? A PRÓPRIA PROTEÍNA!!! Quer dizer, ela deixará de exercer sua função para fazer a função do carboidrato que, neste caso, estará ausente. Aí vocês me perguntam: tá,e daí?
Daí que, se a proteína for usada no lugar do carboidrato para ajudar o corpo a reabastecer a energia, o processo de síntese proteica (reparação e crescimento) ficará seriamente comprometido. E aí, tchau tchau massa muscular!
Percebem agora a importância de se pensar não apenas em proteínas, mas também em carboidratos para quem quer aumentar sua massa muscular?
As proteínas exercem papel fundamental na construção de tecidos, inclusive o tecido muscular. Elas são a “matéria-prima”, os “tijolos” que ajudam na construção muscular. Mas os carboidratos, embora não participem diretamente da síntese protéica, AJUDAM NESSA CONSTRUÇÃO! Pensem nisso!
Continua...
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